Nombor Cas Lactoferrin:146897-68-9 Formula Molekul:C141H224N46O29S3
Takat lebur | 222-224°C |
Ketumpatan | 1.48±0.1 g/cm3(Diramalkan) |
suhu penyimpanan | Suasana lengai, Suhu Bilik 2-8°C |
keterlarutan | H2O: 1 mg/mL |
aktiviti optik | T/A |
Penampilan | Serbuk Merah Jambu |
Kesucian | ≥98% |
Lactoferrin, glikoprotein yang berkaitan dengan granul, ialah protein kationik dengan perkadaran tinggi arginin dan lisin di kawasan terminal-N, dengan dua glikosilasi dan beberapa tapak pengikat besi.Laktoferin sangat antibakteria terhadap kedua-dua bakteria gram-positif dan gram-negatif pada kepekatan antara 3 hingga 50 μg/ml.Adalah dipercayai bahawa kesan maut ini adalah disebabkan oleh interaksi langsung laktoferin dengan permukaan sel dan seterusnya gangguan fungsi kebolehtelapan normal membran, yang dipanggil pelesapan tindakan daya motif proton .Begitu juga, ekspresi gen tachyplesin antimikrob dari ketam ladam Asia membawa kepada aktiviti antibakteria terhadap Erwinia spp.dalam kentang transgenik.
Laktoferin digunakan dalam pecahan laktoperoksidase dan laktoferin daripada whey lembu menggunakan membran pertukaran kation.Ia digunakan dalam penentuan laktoferin dan imunoglobulin G dalam susu haiwan oleh imunosensor baharu.